고당도 귤1 신 귤 달게 만드는 방법 겨울철 과일 하면 귤을 빼놓을 수 없습니다. 마트에 가면 작은 감귤도 팔지만, 천혜향, 한라봉 등 큼지막하고 비싼 귤도 볼 수 있는데요. 얼마 전에 천혜향을 사서 집에 가져왔더니, 너무 신맛이 강해서 다 먹지 못하고 아직 남겨두었습니다. 신 귤을 어떻게 하면 조금이라도 달게 먹을 수 있을지 방법을 찾아보았는데요. 이 글에서 공유드리겠습니다. 신 귤 달게 만드는 방법 1 - 귤을 때린 뒤 먹기 귤이 신 이유는 귤에 있는 구연산 때문입니다. 고등학교 과학시간 수업내용에서 산은 신맛이 난다는 이야기를 들어보신 적이 있으실 것입니다. 구연산 역시 신맛을 냅니다. 귤을 때리거나 주무르면, 이 구연산이 분해되어 신맛이 덜해진다고 합니다. 귤의 신맛을 줄이기 위해 가장 빠르고 쉽게 할 수 있는 방법이고 그만큼 가장 .. 2023. 12. 20. 이전 1 다음
